• 4 kotlety schabowe
• 1 jajo
• 1/2 szklanki mleka
• mąka
• musztarda
• sól
• pieprz
• 1 cebula
• siekana zielenina (koperek
• szczypiorek
• natka pietruszki
• świeża bazylia)
• olej

Sposób przyrządzenia

Kotlety bardzo cienko rozbić (max.

0 , 5 cm grubości).

Każdy kotlet oprószyć solą i pieprzem.

Posmarować z jednej strony musztardą.

Cebulę bardzo drobno posiekać, wymieszać z siekaną zieleniną.

Na środku każdego kotleta ułożyć trochę cebuli (na stronie posmarowanej musztardą), następnie złożyć na pół i docisnąć brzegi.

Cebulę można wcześniej zeszklić.

Z jajka, mleka i mąki zrobic bardzo gęste ciasto naleśnikowe.

Każdy kotlet maczać w cieście ze wszystkich stron i smażyć na oleju na złoty kolor.

Farsz z cebuli można zastąpić dowolnym innym np.

Z grzybów (grzyby najpierw usmażyć), a zamiast musztardy kotlety można posmarować ketchupem

• * 3-4 pęta kiełbasy
• * 0
• 5 l gotowego żuru (zakiszonej mąki razowej żytniej)
• * 1-2 ząbki czosnku
• * cebulka
• * 2-3 suszone grzybki (lub pokrojone 2-3 pieczarki)
• * 1 łyżka majeranku
• * 2-3 listki laurowe
• * ew. dodatkowo 4 jajka na twardo

Sposób przyrządzenia

Kiełbasę zalać wodą, pogotować chwilę.

Wrzucić grzybki, obraną cebulkę i ząbki czosnku w całości.

Dodać listki laurowe, majeranek.

Gotować ok.

20 min.

Po czym wlać żur i gotować jeszcze ok.

10 min.

Doprawić do smaku.

Wyjąć cebulkę i ząbki czosnku (żurek przeszedł już ich aromatem).

Jajka pokroić w cząstki, a kiełbasę w plasterki lub kostkę.

Zalać żurkiem.

Podawać gorące z dodatkiem pieczywa

• puszka tunczyka
• puszka kukurydzy
• puszka fasoli czerwonej
• srednia cebula
• 4ogorki konserwowe
• woreczek ugotowanego ryzu.

Sposób przyrządzenia

Ogorki icebule drobno kroimy i mieszamy z reszta skladnikow.

Osobiscie nie dodaje ani pieprzu ani soli.

Ale to wedlug wlasnego gustu

• 4 galaretki ; 2 żółte
• dwie różne kolory
• 2 śmietany 18% po 200 ml

Sposób przyrządzenia

Galaretki 2 dwu kolorowe rozrabiamy w nieco mniejszej ilości wody, a dwie żółte w 250 ml .

Jak kolorowe już zastygną kroimy w kostkę, śmietanę łączymy z żółtymi galaretkami muszą być zimne i chwilkę miksujemy.

Wsypujemy galaretkowe kostki i przelewamy do miseczki wstawiamy do lodówki

• 1 marchewka
• ½ pietruszki
• 1/8 selera
• ½ pory
• 2 kostki bulionu drobiowego knorra
• 10 łyżek płatków jęczmiennych błyskawicznych
• 1 średni ziemniak
• 0
• 25 dag mięsa mielonego
• 2 łyżki usiekanej natki pietruszki
• ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
• 2 litry wody

Sposób przyrządzenia

Jarzyny obrać i utrzeć na tarce jarzynowej ( grube oczka ).

Porę posiekać .

Ziemniaka pokroić w kostkę .

Zalać wszystko wodą .

Dodać kostki bulionowe .

Gotować 30 minut .

Na wrzącą zupę wrzucać kuleczki z mięsa mielonego .

Zasypać zupę płatkami jęczmiennymi .

Dodać Pieprz .

Gotować jeszcze 15 minut .

Posypać usiekaną pietruszką .

Jeśli zupę mają jeść małe dzieci nie dodawać pieprzu

• 1 kubek mały jogurt naturalny
• 2 łyż. sos tzatziki prymat
• 1 szczypta cynamon
• 1 szczypta imbir mielony
• 1 ząbek czosnek

Sposób przyrządzenia

Do jogurtu wsypujemy sos Tzatziki, cynamon imbir i starty czosnek.

Dokładnie mieszamy.

Świetny sos jako dodatek do mięsa

• śliwki
• mąka ziemniaczana
• cukier
• śmietana

Sposób przyrządzenia

Wymyte śliwki ugotować szybka na silnym ogniu, po czym owoce przetrzeć przez sito.

Trochę mąki ziemniaczanej rozmieszać z zimną wodą i zaprawić nią zupę, by lekko zgęstniała; dodając do smaku cukru, można też dolać śmietany.

Zupę podaje się na zimno lub na gorąco, samą czy też z dodatkiem klusek, grzanek albo ryżu

• * mąka krupczatka 2 szklanki
• * masło 1/2 kostki
• * jajko 1 sztuka
• * cukier puder 2/3 szklanki
• * sól 1 szczypta
• * kakao 1 łyżka
• * otarta skórka cytrynowa 1 sztuki
• * jajko do posmarowania
• * cukier brązowy do posypania

Sposób przyrządzenia

Oraz kakao i skórkę – zarobić ciasto nożem, a następnie szybko zagnieść ręką i wyrobić.

Ciasto wstawić na 30 minut do lodówki.

Ciasto rozwałkować i wycinać foremkami ciasteczka posmarować jajkiem i posypać cukrem brązowym.

Piec w nagrzanym piekarniku 180 C termoobieg ok 15 minut na złoty kolor.

Zdjąć ciepłe z blaszki

• 1/2 kg żeberek wieprzowych
• 30 dag pieczarek
• 1 cebula
• 2 łyżki sosu ciemnego do pieczeni
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka śmietany
• 1 listek laurowy
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• przyprawa maggi w płynie do smaku

Sposób przyrządzenia

Żeberka umyć, pokroić na porcje, oprószyć solą i podsmażyć na patelni.

Następnie mięso przełożyć do rondla, wlać odrobinę wody, dodać liść laurowy, odrobinę pieprzu i dusić pod przykryciem do miękkości.

Na patelni rozgrzać olej, wsypać posiekaną cebulę i zeszklić, dodać pokrojone pieczarki smażyć około 5 minut.

Podsmażone pieczarki połączyć z żeberkami, dodać śmietanę wymieszaną z sosem w proszku, zagotować.

Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi

• 1 l wody
• 1 szkl octu
• 3 płaskie łyżeczki soli
• 1
• 5 szkl cukru
• łyżek musztardy
• ziele angielskie
• liść laurowy.

Sposób przyrządzenia

Wszystko zagotować i zalać słoiki.

Słoiki gotować po 5 min